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香辣炒蛤蜊

来源:未知 作者:admin 时间:2011-07-25 09:27 浏览:
北戴河海鲜有道特色菜,香辣炒蛤蜊,下面介绍一下它的做法。首先购买无砂的化蛤蜊,由于蛤蜊生长在海砂里,一般都有海砂,最好在下午购买海水养的蛤蜊,海砂基本上吐净了

辅料选用葱、蒜、辣椒酱


先将洗净的蛤蜊用水煮一下开锅一两分钟主要是 让蛤蜊开口

控干水待用

锅里放油烧热,放如葱花、辣椒酱炒出香味,放入蛤蜊爆炒两分钟,最后在快出国时放如蒜末

炒好了,味道可真不错哟

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